Железото е важен минерал кој е вклучен во различни телесни функции, вклучувајќи го и транспортот на кислород во крвта. Ова е од суштинско значење за обезбедување енергија за секојдневниот живот. Добри извори на железо вклучуваат црвено месо, отпадоци и житарки за појадок збогатени со железо.

